Lawyerpres retoma una de sus secciones más sabrosas girando la mirada en el – muchas veces insípido, cuando no amargo- mundo de la información legal. Togas y Tenedores nació hace más de diez años en ese entrañable y pionero proyecto que fue Lawyerpress Tv, el primer canal audiovisual de información jurídica accesible en abierto, y que ( quizás por anticiparse a su tiempo) no sobrevivió a las marejadas del proceloso océano del mercado de la comunicación. Durante 2 años mensualmente pasaron por sus cámaras restauradores, bodegueros, hosteleros, jueces, fiscales, abogados y académicos que, juntos y revueltos, hicieron fusión de la información jurídica y la gastronómica.
Desde hoy, y en este nuevo formato, Togas y Tenedores vuelve a la mesa y a la copa de nuestros lectores de la mano, como en aquel otro formato catódico, de Carlos Capa. ¡Buen provecho!
Togas y Tenedores – Pago de la Jaraba, empaparse de lo auténtico
Carlos Capa En el corazón seco de La Mancha, donde el sol castiga y el viento susurra secretos árabes, emerge Pago de la Jaraba como un oasis de excelencia vitivinícola. Esta finca, que ha conseguido la DOP Pago en 2019 ... Leer más ...
La cultura del vino o el vino es cultura: La AEPEV otorga sus premios anuales
Carlos Capa España no solo bebe vino; lo cuenta, lo analiza y lo convierte en cultura viva a través de crónicas, narrativas y experiencias sensoriales que congregan cada año la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). En ... Leer más ...
Flor de Caña: Una experiencia volcánica en el barrio de Salamanca
Carlos Capa – Togas y Tenedores En el barrio de Salamanca de la capital de España, ha entrado en erupción un singular espacio que transporta a sus visitantes a las exuberantes tierras de Nicaragua : Flor de Caña Experiencia Madrid, ubicado ... Leer más ...
La Tasca Suprema: un lugar de muchas puñetas
Carlos Capa – Togas y Tenedores No podía faltar en esta sección tan legal una referencia al imprescindible de la restauración en el barrio de Justicia de Madrid: La Tasca Suprema. Un establecimiento emblemático que ha sabido mantener viva la tradición ... Leer más ...
La Pecera del Círculo: un clásico de lo moderno
Carlos Capa – Togas y Tenedores Pretendiendo esta sección ser un punto de encuentro entre el buen paladar y el fino gusto de los juristas de toda clase y condición es de recibo que comenzamos una serie (alterna) de lugares imprescindibles ... Leer más ...
“A fuego lento” – Entre fogones, inspecciones y olorosos
Carlos Capa – Togas y Tenedores En otras ocasiones, aunque sea usando la potencia de nuestra imaginación evocadora, pretendo en esta sección llevarlos a esos lugares y a esos sabores que la fortuna ( o mi tenaz gula) me ha dado ... Leer más ...
Sigüenza: Doncel, fino y perdigacho
Carlos Capa – Togas y Tenedores Es dicho tradicional de la estepa castellana que me vio nacer que “el buey no es de dónde nace, sino de donde pace”. Sin renunciar a mis raíces digamos que yo orgullosamente Paz(co) en Sigüenza, ... Leer más ...
Restaurante Ángela: técnica, corazón y oficio en Valladolid
Carlos Capa – Togas y Tenedores ¿Valladolid? Permítanme que no me explaye porque, obviamente – ya saben que soy pucelano militante- no sería ni breve, ni objetivo. Vengan a visitarla y juzguen ustedes mismos. Pero como en esta sección estamos a ... Leer más ...
El Guachinche en Agüimes, Gran Canaria: una cocina auténtica que alimenta cuerpo y espíritu
Carlos Capa – Togas y Tenedores El municipio de Agüimes,( https://aguimes.es/turismo/) situado en el sureste de Gran Canaria, (https://www.grancanaria.com/turismo/) es un lugar donde la historia, la cultura y la gastronomía convergen de manera única. Esta singular localidad, conocida por su arquitectura ... Leer más ...
El Kiosko de la Alameda: Brihuega huele también a azahar de la mano de Juanma Muñoz
Carlos Capa - Togas y Tenedores Dicen que Sevilla huele a azahar y Brihuega (https://turismobrihuega.com/index.php/oficina-de-turismo ) a lavanda. Ciertas ambas cosas, hay que tener arte para ensamblarlas con precisión. Y eso es lo que ha conseguido el chef Juanma Moreno ... Leer más ...
El Cerrato palentino: vino, gastronomía y cultura en la Castilla sin curvas
Carlos Capa La comarca del Cerrato, situada en el sureste de la provincia de Palencia, es una región de paisajes ondulados, campos de cereales y tierras fértiles que han sido testigos de la tradición vitivinícola durante siglos. Pero también de ... Leer más ...