Legal Tech Expo 2026

Carlos Capa

Francisco Ruiz Risueño, Of Counsel de BROSETA: «La Ley para la Reforma Política fue la llave que abrió la puerta a un sistema basado en la libertad, el pluralismo y la soberanía popular»

Carlos Capa Hace medio siglo, las Cortes franquistas aprobaron su propia desaparición y abrieron paso a la democracia. Francisco Ruiz Risueño vivió aquel tránsito «de la ley a la ley» en primera fila. Era abogado del Estado, llegó a las Cortes Constituyentes por UCD con 34 años y como senador en la I Legislatura. Broseta, […]

Togas y Tenedores – Pago de la Jaraba, empaparse de lo auténtico

Carlos Capa En el corazón seco de La Mancha, donde el sol castiga y el viento susurra secretos árabes, emerge Pago de la Jaraba como un oasis de excelencia vitivinícola. Esta finca, que ha conseguido la  DOP Pago en 2019 por la Unión Europea, no es solo una bodega: es un ecosistema vivo que fusiona […]

Salvador González: “La abogacía está muy preocupada por el intrusismo de plataformas digitales no fiables para gestionar problemas complejos”

Carlos Capa Salvador González, presidente del Consejo General de la Abogacía Española (CGAE), expresó en el marco de las IX Jornadas de Juntas de Gobierno del Consejo General de la Abogacía Española que se celebran esta semana en Jerez de la Frontera (Cádiz), su profunda preocupación por la proliferación de plataformas de dudosa solvencia profesional […]

Flor de Caña: Una experiencia volcánica en el barrio de Salamanca

Carlos Capa – Togas y Tenedores En el barrio de Salamanca de la capital de España, ha entrado en erupción un singular espacio que transporta a sus visitantes a las exuberantes tierras de Nicaragua : Flor de Caña Experiencia Madrid, ubicado en la calle Claudio Coello, 19, representa mucho más que una simple tienda dedicada al […]

La Tasca Suprema: un lugar de muchas puñetas

Carlos Capa – Togas y Tenedores No podía faltar en esta sección tan legal una referencia al imprescindible de la restauración en el barrio de Justicia de Madrid: La Tasca Suprema. Un establecimiento emblemático que ha sabido mantener viva la tradición culinaria madrileña desde su fundación en 1890. Este restaurante centenario, se ha consolidado como un […]

La Pecera del Círculo: un clásico de lo moderno

Carlos Capa – Togas y Tenedores Pretendiendo esta sección ser un punto de encuentro entre el buen paladar y el fino gusto de los juristas de toda clase y condición es de recibo que comenzamos una serie (alterna) de lugares imprescindibles para los que han hecho del derecho su profesión, su vocación o incluso una forma […]

“A fuego lento” – Entre fogones, inspecciones y olorosos

  Carlos Capa – Togas y Tenedores En otras ocasiones, aunque sea usando la potencia de nuestra imaginación evocadora, pretendo en esta sección llevarlos a esos lugares y a esos sabores que la fortuna ( o mi tenaz gula) me ha dado oportunidad de conocer y deleitar. Hoy vamos a hacerlo, a menos parcialmente, al contrario, […]

Sigüenza: Doncel, fino y perdigacho

Carlos Capa – Togas y Tenedores Es dicho tradicional de la estepa castellana que me vio nacer que “el buey no es de dónde nace, sino de donde pace”. Sin renunciar a mis raíces digamos que yo orgullosamente Paz(co) en Sigüenza, una joya medieval en la provincia de Guadalajara, que no sólo deslumbra con su larga […]

Restaurante Ángela: técnica, corazón y oficio en Valladolid

Carlos Capa – Togas y Tenedores ¿Valladolid? Permítanme que no me explaye porque, obviamente – ya saben que soy pucelano militante- no sería ni breve, ni objetivo. Vengan a visitarla y juzguen ustedes mismos. Pero como en esta sección estamos a lo que estamos déjenme que use de percha su liderazgo, gastronómico y enológico de proyección […]

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